Categoria: News

Paolo Dolci
15/02/2024
Degustazione Alla Cieca: Cos’è?

Se la letteratura ci propone storie e racconti su santi bevitori, in enoteca forse con meno poesia ma la medesima prosa e sicuramente anche un po’ più di gusto (da scoprire) non è...

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Paolo Dolci
05/02/2024
Come Conservare il Vino

Conservare gli alimenti in generale è complicato. Tenere bene il vino in casa può sembrare a occhio più semplice, specie se – e solo a questa fattispecie naturalmente rivolgiamo...

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Paolo Dolci
30/01/2024
Cos’è il Tannino nel Vino

Tannino = vino rosso. Equazione semplice che però non racchiude l’intera spiegazione di una delle componenti più note dei vini più amati, soprattutto quelli rossi ma senza tralasciare...

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Claudia Casula
30/11/2023
Grappa Morbida: Cosa Significa?

Grappa Morbida: Piacere Gentile, ma Possibile L’avvicinarsi della stagione invernale richiama alla mente i sapori più antichi da consumare al chiuso tra amici. Pasti spesso intensi,...

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